Carta da Casa
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Cortes escolhidos, entradas para partilhar e sobremesas pensadas para fechar a experiência com intensidade.
Cortes escolhidos, entradas para partilhar e sobremesas pensadas para fechar a experiência com intensidade.
Corte maturado, manteiga fumada e legumes assados.
Molho de pimenta preta, puré cremoso e redução de vinho.
Pão brioche, cheddar curado, cebola caramelizada e batata trufada.
Gema curada, mostarda antiga e tostas de fermentação lenta.
Textura leve, crocante de noz pecan e flor de sal.
Rótulos nacionais e internacionais para harmonização.